Taube Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	33 g (≈ 63 % NW) 63 % Alternative finden	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 40 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 60 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 49 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	912 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	33 g (≈ 63 % NW) 63 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	13 µg	6 µg
Retinol	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	402 µg (≈ 34 % NW) 34 %	185 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.791 µg (≈ 45 % NW) 45 %	3.129 µg (≈ 21 %) 21 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.891 µg (≈ 76 % NW) 76 %	5.941 µg (≈ 35 %) 35 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.238 µg (≈ 21 % NW) 21 %	571 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	404 µg (≈ 29 % NW) 29 %	186 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,47 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.125 µg (63 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.440 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	801 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	369 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,13 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	16,6 mEq
Natrium	115 mg (≈ 8 % NW) 8 %	53 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	392 mg (≈ 10 % NW) 10 %	181 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	70 mg (≈ 7 % NW) 7 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	278 mg (≈ 40 % NW) 40 %	128 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	166 mg (≈ 7 % NW) 7 %	76 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.439 µg (≈ 12 % NW) 12 %	663 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	4.062 µg (≈ 48 % NW) 48 %	1.872 µg (≈ 22 %) 22 %	8.500 µg
Kupfer	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	1.637 mg (≈ 109 % NW) 109 %	754 mg (≈ 50 %) 50 %	1.500 mg
Leucin	2.381 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.097 mg (≈ 38 %) 38 %	2.925 mg
Lysin	2.665 mg (≈ 118 % NW) 118 %	1.228 mg (≈ 55 %) 55 %	2.250 mg
Methionin	871 mg (≈ 112 % NW) 112 %	401 mg (≈ 51 %) 51 %	780 mg
Cystein	442 mg (≈ 143 % NW) 143 %	204 mg (≈ 66 %) 66 %	310 mg
Phenylalanin	1.277 mg (≈ 412 % NW) 412 %	588 mg (≈ 190 %) 190 %	310 mg
Tyrosin	1.056 mg (≈ 56 % NW) 56 %	487 mg (≈ 26 %) 26 %	1.875 mg
Threonin	1.359 mg (≈ 121 % NW) 121 %	626 mg (≈ 56 %) 56 %	1.125 mg
Tryptophan	366 mg (≈ 122 % NW) 122 %	169 mg (≈ 56 %) 56 %	300 mg
Valin	1.592 mg (≈ 82 % NW) 82 %	734 mg (≈ 38 %) 38 %	1.950 mg
Arginin	2.085 mg	961 mg
Histidin	960 mg (≈ 128 % NW) 128 %	442 mg (≈ 59 %) 59 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	13.108 mg	6.041 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.946 mg	897 mg
Asparaginsäure	2.945 mg	1.357 mg
Glutaminsäure	4.805 mg	2.214 mg
Glycin	2.213 mg	1.020 mg
Prolin	1.637 mg	754 mg
Serin	1.168 mg	538 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	14.714 mg	6.781 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	64 mg	29 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.370 mg	631 mg
Omega 6:3 Verhältnis	21,41 :1	9,86
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	214,06 :1	98,65
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	45 mg	21 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.980 mg	912 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	799 mg	368 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.824 mg	1.301 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	663 mg	306 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.950 mg	1.820 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.613 mg	2.126 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.370 mg	631 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	64 mg	29 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.434 mg	661 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	172 mg	79 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,1 P	2,4 P
P2	5,5 P	2,5 P
P3	3,7 P	1,7 P
P4	3,5 P	1,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,7 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,5 g	4,4 g
Rohprotein	27,8 g	12,8 g

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